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팽이버섯 요리 효능 보관법 팽이버섯 요리하면 생각나는게 뭐가 있나요? 저는 된장찌개가 생각납니다. 우리나라 사람이라면 즐겨먹는 찌개 중 하나인 된장찌개에 많이 들어가기도 하는데요. 즐겨먹는 음식인 만큼 팽이버섯 효능, 팽이버섯 보관법을 먼저 확인하고 팽이버섯 요리는 무엇이 있으며 요리법은 어떻게 되는지 확인해보겠습니다. 안내되는 자료는 농림식품부의 자료를 참고하였습니다. 팽이버섯 효능 : 열량이 낮고 아미노산, 비타민, 무기질, 수용성 식이섬유를 고루 함유하고 있습니다. 또한 다른 버섯보다항산화와 항염증에 도움이 되는 비타민 C가 풍부하고, 베타글루칸이 다량 함유되어 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시켜줍니다. 이어서 선택 & 보관법도 알아보겠습니다. 선택법 : 상처가 없으며 조직이 단단한것. 갓이 우산형으..